Μετάβαση στη συνταγή
Αρωματικά κεφτεδάκια, με πολύ πλούσια γεύση, αγαπημένα μικρών και μεγάλων, τρώγονται ζεστά αλλά έτσι κι’αλλιώς δεν προλαβαίνουν να κρυώσουν.
Κουζίνα Ελληνική Κατηγορία απλές συνταγές για σεφ γεύμα εορταστικό τραπέζι κρεατικά κυρίως πιάτα ορεκτικά/συνοδευτικά πάρτυ
Άτομα
25
Υλικά
- 1/2 κιλό κιμά μοσχαρίσιο
- 2 φέτες ξερό ψωμί
- 1 αυγό
- 1 μεγάλο κρεμμύδι
- 1 φλ. του καφέ δυόσμο
- 1 φλ. του καφέ μαϊντανό
- 1/2 φλ. του καφέ ελαιόλαδο
- αλάτι
- πιπέρι
- αλεύρι
- λάδι για το τηγάνισμα
Εκτέλεση
- Σε μια μικρή λεκάνη βάζουμε το ξερό ψωμί με νερό και το αφήνουμε να μουλιάσει.
- Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι, τον δυόσμο και τον μαϊντανό.
- Χτυπάμε ελαφρά το αυγό.
- Στραγγίζουμε το ψωμί και αφαιρούμε την κόρα.
- Σε μια μεγάλη λεκάνη ρίχνουμε τον κιμά την ψίχα από το ψωμί, το ελαιόλαδο και όλα τα υπόλοιπα υλικά, εκτός από το αλεύρι.
- Ανακατεύουμε πολύ καλά με τα χέρια μας, για αρκετή ώρα.
- Πλάθουμε το μίγμα σε κεφτεδάκια και τα αφήνουμε στο ψυγείο για 1-2 ώρες να σφίξουν για να μην χαλάσει το σχήμα τους όταν τα τηγανίσουμε.
- Σε ένα ρηχό πιάτο ρίχνουμε το αλεύρι και κυλάμε τα κεφτεδάκια πάνω του να αλευρωθούν καλά.
- Ρίχνουμε σε ένα τηγάνι λάδι, (περίπου 1 δάχτυλο) και το ζεσταίνουμε.
- Προσθέτουμε λίγα-λίγα τα κεφτεδάκια με μία τρυπητή κουτάλα και τα τηγανίζουμε 5-6 λεπτά από κάθε πλευρά.
- Καλή σας όρεξη.
© 2026 ΑΠΛΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
Δείτε τα σχόλια (4)
Απλή και αγαπημένη συνταγή
Καλημέρα Stref1971 πραγματικά είναι μια πολύ αγαπημένη συνταγή για κεφτεδάκια και είναι πολύ εύκολη και απλή
Πολύ γευστικά βγήκαν τα κεφτεδάκια με αυτη τη συνταγή
Με αυτή την απλή συνταγή τα κεφτεδάκια γίνονται πολύ αφράτα και αρωματικά, αρκεί να προσέξουμε λίγο στο τηγάνισμα και να μην τα παραψήσουμε