Μηλόπιτα απλή

Εκτέλεση

• Καθαρίζουμε τα μήλα και τα κόβουμε σε κύβους.
• Σε μια λεκάνη χτυπάμε καλά το βούτυρο με την άχνη.
• Προσθέτουμε τα αυγά ένα-ένα, τις βανίλιες, το ξύσμα και το αλάτι συνεχίζοντας το χτύπημα.
• Χαμηλώνουμε ταχύτητα στο μίξερ, ρίχνουμε το αλεύρι κοσκινισμένο, και συνεχίζουμε μέχρι να γίνει ένα ομοιόμορφο μίγμα.
• Προσθέτουμε τα μήλα και ανακατεύουμε απαλά με κουτάλι.
• Αλείφουμε με βούτυρο ένα στρογγυλό ταψάκι και ρίχνουμε μέσα το μίγμα.
• Πασπαλίζουμε με κανέλα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 45 λεπτά.