Μετάβαση στη συνταγή
Μια απλή και εύκολη συνταγή για να φτιάξετε την σάλτσα πέστο για τα μακαρόνια σας ή ότι άλλα ζυμαρικά προτιμάτε
Υλικά
- 500 γρ. μακαρόνια της αρεσκείας μας
- 50 γρ. φύλλα βασιλικού
- 150 γρ. ελαιόλαδο
- 50 γρ. κουκουνάρι καβουρδισμένο
- 2 σκελίδες σκόρδο
- 30 γρ. παρμεζάνα
- 30 γρ. πεκορίνο
- αλάτι
Εκτέλεση
- Σε μια κατσαρόλα βάζουμε νερό να βράσει και προσθέτουμε λίγο αλάτι και τα μακαρόνια, τα αφήνουμε να βράσουν για 10-12 λεπτά.
- Σε ένα γουδί βάζουμε το σκόρδο και το κουκουνάρι και τα πολτοποιούμε καλά.
- Πλένουμε και στραγγίζουμε τα φύλλα βασιλικού, τα βάζουμε στο μπλέντερ με το αλάτι και τα αλέθουμε.
- Προσθέτουμε τον πολτό του σκόρδου με το κουκουνάρι και αλέθουμε λίγο ακόμα.
- Ρίχνουμε το μίγμα σε ένα μπολ, προσθέτουμε τα τυριά και το λάδι και ανακατεύουμε καλά.
- Αποσύρουμε τα μακαρόνια από τη φωτιά, τα στραγγίζουμε καλά και τα ξαναβάζουμε στην κατσαρόλα.
- Προσθέτουμε τη σάλτσα πέστο και ανακατεύουμε.
- Σερβίρουμε αμέσως.
© 2026 ΑΠΛΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
Δείτε τα σχόλια (2)
Μου άρεσε πάρα πολύ η συνταγή αυτή για την σάλτσα πέστο, πολύ απλή και εύκολη αλλά είναι μια καταπληκτική λύση για να μην φάμε τα μακαρόνια σκέτα με τυρί αν βιαζόμαστε
Ευχαριστώ Aki για το σχόλιό σου, είναι πραγματικά μια απλή συνταγή για μακαρόνια με σάλτσα πέστο, που γίνεται πολύ γρήγορα και είναι και πολύ γευστική