Μετάβαση στη συνταγή
Φτιάχνουμε μια απλή συνταγή για ρώσικη σαλάτα που μπορούμε να την σερβίρουμε σαν ορεκτικό ή συνοδευτικό σε ένα τραπέζι, να την βάλουμε σε ένα σάντουιτς ή ακόμα και να την φάμε σκέτη με ψωμί.
Κουζίνα Ρώσικη Κατηγορία ακόμα και για αρχάριους αυγά γεύμα λαχανικά ορεκτικά/συνοδευτικά σαλάτες σνακ
Υλικά
- 3 μέτριες πατάτες
- 1 και 1/2 φλυτζάνι αρακά
- 4 μέτρια καρότα
- 4 αβγά
- 1 μικρή κονσέρβα ζαμπόν
- 1 αγγούρι
- 4 φρέσκα κρεμμυδάκια
- 2 κ.τ.σούπας ψιλοκομμένο άνηθο
- 100 γρ. μαγιονέζα
- 100 γρ. γιαούρτι στραγγιστό
- αλάτι
- πιπέρι
Εκτέλεση
- Καθαρίζουμε τις πατάτες και τα καρότα και κόβουμε τα πράσινα φύλλα από τα κρεμμυδάκια (χρησιμοποιούμε μόνο το άσπρο μέρος).
- Βράζουμε τις πατάτες, τα καρότα, τον αρακά και τα αυγά. (τα αυγά να γίνουν σφιχτά)
- Όταν βράσουν τα λαχανικά τα βάζουμε σε ένα σουρωτήρι και τους ρίχνουμε παγωμένο νερό.
- Τα αφήνουμε σε απορροφητικό χαρτί να στραγγίσουν.
- Σκουπίζουμε με το χαρτί τις πατάτες και τα καρότα και τα κόβουμε σε μικρά ομοιόμορφα κυβάκια.
- Κόβουμε σε μικρά κυβάκια και τα αυγά, το ζαμπόν, το αγγούρι και τα κρεμμυδάκια.
- Τοποθετούμε όλα τα κυβάκια και τον αρακά σε μια σαλατιέρα και τα ανακατεύουμε ελαφρά για να μην διαλυθούν.
- Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το γιαούρτι με την μαγιονέζα, τον ψιλοκομμένο άνηθο, αλάτι και πιπέρι.
- Προσθέτουμε λίγο-λίγο το μίγμα στη σαλατιέρα και ανακατεύουμε ελαφρά κάθε φορά μέχρι να το βάλουμε όλο.
© 2026 ΑΠΛΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
Δείτε τα σχόλια (2)
Για σου Αλέκα, μου αρέσει πολύ η ρωσική σαλάτα και δοκίμασα τη συνταγή σου και μου άρεσε πάρα πολύ, μπράβο στα παιδιά για το σάιτ που έχουν φτιάξει και μπορώ να βρώ απλές και εύκολες συνταγές
Σε ευχαριστούμε atou343 για τα καλά σου λόγια, και εμένα μου άρεσε το σάιτ των παιδιών πολύ, και τους στέλνω και καμιά συνταγή όποτε έχω χρόνο.