Μετάβαση στη συνταγή
Η απλή συνταγή για να φτιάξουμε γρήγορα και εύκολα, πολύ γευστικά και αφράτα κεφτεδάκια.
Κουζίνα Ελληνική Κατηγορία ακόμα και για αρχάριους γεύμα κρεατικά κυρίως πιάτα ορεκτικά/συνοδευτικά πάρτυ
Άτομα
25
Υλικά
- 500 γραμμάρια κιμά (χοιρινό ή μοσχαρίσιο ή μισό-μισό)
- 2 φέτες μπαγιάτικο ψωμί
- 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
- 2 αυγά
- 2 κ.τ.σούπας μαϊντανό ψιλοκομμένο
- 1 κ.τ.σούπας ρίγανη
- 1 κ.τ.σούπας δυόσμο ψιλοκομμένο
- 2 κ.τ.σούπας ελαιόλαδο
- 2 κ.τ.σούπας ούζο
- αλάτι
- πιπέρι
- αλεύρι
- ηλιέλαιο για το τηγάνισμα
Εκτέλεση
- Σε ένα μπολ βάζουμε το ψωμί με νερό για να μουλιάσει.
- Το στύβουμε καλά με τα χέρια μας και το βάζουμε σε ένα άλλο μπολ.
- Προσθέτουμε τον κιμά, το κρεμμύδι, τα αυγά, τον μαϊντανό, τη ρίγανη, τον δυόσμο, το ούζο, το ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι, και ανακατεύουμε πολύ καλά μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά.
- Σκεπάζουμε το μπολ και το αφήνουμε στο ψυγείο για 30 λεπτά.
- Πλάθουμε τα κεφτεδάκια σε μπαλάκια και τα περνάμε από το αλεύρι.
- Σε ένα τηγάνι βάζουμε το ηλιέλαιο να κάψει σε μέτρια φωτιά.
- προσθέτουμε τα κεφτεδάκια και τα τηγανίζουμε για 2-3 λεπτά από κάθε πλευρά, μέχρι να πάρουν χρώμα.
- Τα αφήνουμε σε απορροφητικό χαρτί για λίγη ώρα, να φύγει το παραπανίσιο λάδι.
© 2026 ΑΠΛΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ