Εύκολα κεφτεδάκια

Εκτέλεση

• Σε ένα μπολ βάζουμε το ψωμί με νερό για να μουλιάσει.
• Το στύβουμε καλά με τα χέρια μας και το βάζουμε σε ένα άλλο μπολ.
• Προσθέτουμε τον κιμά, το κρεμμύδι, τα αυγά, τον μαϊντανό, τη ρίγανη, τον δυόσμο, το ούζο, το ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι, και ανακατεύουμε πολύ καλά μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά.
• Σκεπάζουμε το μπολ και το αφήνουμε στο ψυγείο για 30 λεπτά.
• Πλάθουμε τα κεφτεδάκια σε μπαλάκια και τα περνάμε από το αλεύρι.
• Σε ένα τηγάνι βάζουμε το ηλιέλαιο να κάψει σε μέτρια φωτιά.
• προσθέτουμε τα κεφτεδάκια και τα τηγανίζουμε για 2-3 λεπτά από κάθε πλευρά, μέχρι να πάρουν χρώμα.
• Τα αφήνουμε σε απορροφητικό χαρτί για λίγη ώρα, να φύγει το παραπανίσιο λάδι.