Μετάβαση στη συνταγή
Η απλή και δοκιμασμένη συνταγή για να φτιάξουμε εύκολα και γρήγορα φασολάκια λαδερά κοκκινιστά.
Υλικά
- 1 κιλό φασολάκια
- 1 μεγάλο κρεμμύδι
- 4 πατάτες
- 250 ml σάλτσα ντομάτας
- 50 ml κόκκινο κρασί
- ½ ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο
- αλάτι
- πιπέρι
- 100 ml λάδι
Εκτέλεση
- Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις κόβουμε σε μεγάλα κομμάτια.
- Καθαρίζουμε και ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι.
- Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το λάδι να ζεσταθεί και τσιγαρίζουμε για δύο λεπτά τα κρεμμύδια.
- Προσθέτουμε τις πατάτες και ανακατεύουμε να λαδωθούν καλά, για 2-3 λεπτά.
- Σβήνουμε με το κρασί, προσθέτουμε τα φασολάκια, τη σάλτσα ντομάτας, αλάτι και πιπέρι και συμπληρώνουμε με λίγο νερό, ίσα να σκεπαστούν τα φασολάκια.
- Χαμηλώνουμε τη φωτιά, ανακατεύουμε ελαφρά, σκεπάζουμε την κατσαρόλα και σιγοβράζουμε για 40 λεπτά.
- Προσθέτουμε τον μαϊντανό, ανακατεύουμε και βράζουμε για άλλα πέντε λεπτά.
© 2026 ΑΠΛΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ