Μετάβαση στη συνταγή
Εύκολα ρολάκια με πατάτα, πολύ γευστικά και απλά στην παρασκευή τους, για ένα γρήγορο σνακ ή ορεκτικό
Κουζίνα Ελληνική Κατηγορία απλές συνταγές για όλους εορταστικό τραπέζι ζύμες ορεκτικά/συνοδευτικά πάρτυ σνακ
Άτομα
32
Υλικά
- 8 φύλλα κρούστας (1/2 πακέτο)
- 5 πατάτες
- 1 κρεμμύδι
- 1 πιπεριά
- 100 γρ. μπέικον
- 200 ml κρέμα γάλακτος
- 100 γρ. γκούντα
- 5 κ.τ.σούπας άνηθο
- 1 αυγό
- αλάτι
- πιπέρι
- λάδι
Εκτέλεση
- Καθαρίζουμε τις πατάτες, τις κόβουμε σε μικρά κομμάτια και τις βράζουμε για 25 λεπτά.
- Καθαρίζουμε το κρεμμύδι και την πιπεριά και τα αλέθουμε στο multi με τον άνηθο και λίγη από την κρέμα γάλακτος.
- Ψιλοκόβουμε το μπέικον και τρίβουμε την γκούντα.
- Βγάζουμε τις πατάτες από την κατσαρόλα, τις στραγγίζουμε καλά, τις βάζουμε σε ένα μπολ και τις πολτοποιούμε με ένα πιρούνι.
- Αδειάζουμε στο μπολ το μίγμα από το multi, το μπέικον, την γκούντα, την υπόλοιπη κρέμα γάλακτος, αλάτι και πιπέρι, και ανακατεύουμε καλά να ομογενοποιηθούν τα υλικά.
- Τοποθετούμε τα φύλλα κρούστας στον πάγκο και τα κόβουμε στα 4 με ένα μαχαίρι.
- Με ένα πινέλο, αλείφουμε ένα κομμάτι με λάδι και βάζουμε μια κουταλιά από την γέμιση κατά μήκος της στενής πλευράς αφήνοντας λίγο περιθώριο στα πλάγια.
- Τυλίγουμε μια φορά την γέμιση με το φύλλο, διπλώνουμε τα πλαϊνά από πάνω (σαν φάκελο) και τυλίγουμε το υπόλοιπο φύλλο.
- Επαναλαμβάνουμε για όλα τα φύλλα.
- Στρώνουμε με αντικολλητικό χαρτί το ταψί και τοποθετούμε τα πιτάκια, με την ένωση προς τα κάτω.
- Χτυπάμε καλά το αυγό και αλείφουμε τα πιτάκια με ένα πινέλο.
- Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 20 λεπτά.
© 2026 ΑΠΛΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
Δείτε τα σχόλια (2)
Πολύ νόστιμα τα ρολάκια με την πατάτα, ευχαριστώ για την ωραία συνταγή που μας έδωσες
Σε ευχαριστώ πολύ aarg, όντως είναι μια απλή συνταγή για ρολάκια με πατάτα, που γίνεται εύκολα και είναι πολύ νόστιμη.