Μετάβαση στη συνταγή
Με μια απλή συνταγή φτιάχνουμε μια υπέροχη κρεατόπιτα, αρωματική και χορταστική.
Υλικά
- 4 χωριάτικα φύλλα κιχί
- 300 γραμμάρια μοσχάρι κόντρα
- 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα
- 1 κόκκινη πιπεριά ψιλοκομμένη
- 1 πράσινη πιπεριά ψιλοκομμένη
- 200 γραμμάρια κασέρι τριμμένο
- 200 γραμμάρια γραβιέρα τριμμένη
- 200 γραμμάρια τυρί κρέμα
- 1 σκελίδα σκόρδο
- 2 κ.τ.σούπας καλαμποκάλευρο
- 1 κ.τ.γλυκού ρίγανη
- 1 κ.τ.γλυκού θυμάρι
- Πιπέρι
- ½ κούπας ελαιόλαδο
Εκτέλεση
- Κόβουμε το μοσχάρι σε μικρά κομμάτια.
- Σε ένα τηγάνι ζεσταίνουμε 2 κουταλιές από το ελαιόλαδο, προσθέτουμε το μοσχάρι και το σοτάρουμε για 3 λεπτά από κάθε πλευρά.
- Προσθέτουμε το κρεμμύδι, τις πιπεριές και το σκόρδο και ανακατεύουμε για 5 λεπτά.
- Προσθέτουμε το θυμάρι, τη ρίγανη το πιπέρι και το καλαμποκάλευρο, ανακατεύουμε και αποσύρουμε από τη φωτιά.
- Λαδώνουμε ελαφρά ένα στρογγυλό ταψί.
- Απλώνουμε το ένα φύλλο κιχί, έτσι ώστε να εξέχει από τα πλαϊνά.
- Λαδώνουμε και πασπαλίζουμε με λίγο τυρί.
- Επαναλαμβάνουμε με άλλα δύο από τα φύλλα.
- Απλώνουμε το μισό κασέρι και την μισή γραβιέρα πάνω στο 3ο φύλλο.
- Απλώνουμε τη γέμιση, μετά το τυρί κρέμα και από πάνω τα υπόλοιπα τυριά.
- Γυρίζουμε τις άκρες των φύλλων προς τα μέσα και από πάνω στρώνουμε το 4ο φύλλο ελαφρώς τσαλακωμένο.
- Ραντίζουμε με ελαιόλαδο και με ένα πιρούνι τρυπάμε ελαφρά το πάνω φύλλο σε διάφορα σημεία.
- Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 45 λεπτά
© 2026 ΑΠΛΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ