Εύκολες κρέπες με σοκολάτα

Εκτέλεση

• Σε μια λεκάνη χτυπάμε τα αυγά και προσθέτουμε το γάλα, την κρέμα γάλακτος, το αλεύρι, το λάδι, τη βανίλια, τη ζάχαρη και το αλάτι.
• Ανακατεύουμε πολύ καλά με τον αυγοδάρτη μέχρι να έχουμε ένα ομοιογενές μίγμα.
• Σκεπάζουμε την λεκάνη και την αφήνουμε για 1 ώρα στο ψυγείο.
• Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι βάζουμε το βούτυρο να ζεσταθεί σε μέτρια φωτιά.
• Ρίχνουμε μια κουταλιά της σούπας από το μίγμα μας στο τηγάνι και στριφογυρίζουμε το τηγάνι να απλωθεί το μίγμα σε όλη την επιφάνειά του.
• Ψήνουμε για 2-3 λεπτά από κάθε πλευρά.
• Συνεχίζουμε μέχρι να τελειώσει το μίγμα, χωρίς να προσθέσουμε άλλο βούτυρο στο τηγάνι.
• Αλείφουμε τις κρέπες με πραλίνα φουντουκιού, τις τυλίγουμε και σερβίρουμε.