Ομελέτα με τυρί και λουκάνικο

Εκτέλεση

• Σπάμε τα αυγά σε ένα βαθύ πιάτο, προσθέτουμε το γάλα το αλάτι και το πιπέρι και τα χτυπάμε με ένα πιρούνι.
• Κόβουμε το κασέρι σε μικρά κυβάκια.
• Ρίχνουμε σε ένα  αντικολλητικό τηγάνι το λάδι και το βάζουμε να ζεσταθεί.
• Κόβουμε τα λουκάνικα σε ροδέλες και τα ρίχνουμε στο τηγάνι.
• Τα τηγανίζουμε για 2-3 λεπτά γυρίζοντας τα και από τις δύο πλευρές μέχρι να πάρουν χρώμα.
• Ρίχνουμε τα χτυπημένα αυγά στο τηγάνι και χαμηλώνουμε τη φωτιά.
• Με μια σπάτουλα τα βοηθάμε να απλωθούν σε όλο το τηγάνι και ρίχνουμε από πάνω το τυρί.
• Τα αφήνουμε για 3-4 λεπτά και μετά τα γυρίζουμε από την άλλη πλευρά για άλλα 3 λεπτά.