Μετάβαση στη συνταγή
Απλό και υπέροχο ρύζι με πολύχρωμα λαχανικά, υγιεινό και θρεπτικό μπορεί να συνοδέψει το κυρίως πιάτο σας ή να αποτελέσει ένα γρήγορο σνακ.
Κουζίνα
Ελληνική
Κατηγορία
ακόμα και για αρχάριους
γεύμα
εορταστικό τραπέζι
λαχανικά
νηστίσιμα
ορεκτικά/συνοδευτικά
σνακ
Άτομα
6
Υλικά
- 1/2 κούπα ρύζι
- 1/2 κούπα αρακά
- 1/2 κούπα καλαμπόκι
- 1 καρότο
- 2 κ.τ.σούπας λάδι
- 2 κούπες βραστό νερό
- αλάτι
- πιπέρι
Εκτέλεση
- Κόβουμε το καρότο σε μικρά κυβάκια.
- Σε μία κατσαρόλα ρίχνουμε το λάδι να ζεσταθεί λίγο, προσθέτουμε το ρύζι και ανακατεύουμε συνεχώς για 2 λεπτά.
- Προσθέτουμε τον αρακά, το καλαμπόκι, το καρότο, αλάτι και πιπέρι ανακατεύοντας συνεχώς για άλλα 2-3 λεπτά.
- Ρίχνουμε το νερό που έχουμε βράσει στον βραστήρα, χαμηλώνουμε τη φωτιά και το αφήνουμε να βράσει για 15-20 λεπτά. (ελέγχουμε αν έχει μαλακώσει το καρότο)
- Προσέχουμε να μην εξατμιστεί τελείως το νερό και αν χρειαστεί προσθέτουμε λίγο ακόμα.
© 2026 ΑΠΛΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
2 σκέψεις για “Πολύχρωμο ρύζι”
Ωραίο το ρύζι το πολύχρωμο, κατάφερα και τον μικρό να φάει μερικά λαχανικά με αυτόν τον τρόπο
Σχεδόν πάντα στο σπίτι χρησιμοποιώ αυτή την απλή συνταγή για ρύζι, όταν φτιάχνώ το ρύζι σαν συνοδευτικό για κρέας, ψάρι ή κοτόπουλο, ώστε να φάνε τα παιδιά και μερικά λαχανικά που δεν τα συμπαθούν ιδιαίτερα