Σούπα με μοσχάρι

Εκτέλεση

• Κόβουμε το κρέας σε κομμάτια και το βάζουμε στη χύτρα ταχύτητας να πάρει μία βράση.
• Αδειάζουμε το νερό, προσθέτουμε 2 λίτρα φρέσκο νερό και αφήνουμε το κρέας να βράσει στη χύτρα για 45 λεπτά.
• Ξεφλουδίζουμε τη ντομάτα, τις πατάτες, τα καρότα και το κρεμμύδι.
• Στο multi αλέθουμε την μία πατάτα, το ένα καρότο, το κρεμμύδι, την ντομάτα, τον πελτέ και τον κύβο.
• Κόβουμε την άλλη πατάτα και το άλλο καρότο σε ροδέλες και ψιλοκόβουμε το σέλινο.
• Βγάζουμε το καπάκι από τη χύτρα και προσθέτουμε όλα τα υλικά (τα κομμένα λαχανικά, τα αλεσμένα στο multi, το λάδι, το ρύζι, τη ζάχαρη, αλάτι και πιπέρι)
• Σε χαμηλή φωτιά τα αφήνουμε να βράσουν για μισή ώρα ακόμα. (με ανοιχτή τη χύτρα).
• Σερβίρουμε ζεστή.