Jump to recipe
Με μια απλή και γρήγορη συνταγή φτιάχνουμε πολύ εύκολες φωλιές πατάτας με αυγά και τυρί, απολαυστικές και πεντανόστιμες.
Cuisine
Ελληνική
Category
ακόμα και για αρχάριους
εορταστικό τραπέζι
ορεκτικά/συνοδευτικά
πάρτυ
πατάτες
σνακ
Persons
12
Ingredients
- 2 κιλά πατάτες
- 1 κρεμμύδι
- 300 γραμμάρια γραβιέρα
- 2 αυγά
- 4 κ.τ. σούπας αλεύρι
- αλάτι
- πιπέρι
- ηλιέλαιο για το τηγάνι
Instructions
- Καθαρίζουμε τις πατάτες και το κρεμμύδι, τα τρίβουμε στις μεγάλες τρύπες του τρίφτη, τα στύβουμε με τα χέρια μας και τα αφήνουμε σε ένα σουρωτήρι να στραγγίξουν.
- Τρίβουμε τη γραβιέρα στις μεγάλες τρύπες του τρίφτη.
- Σε ένα μπολ χτυπάμε καλά τα αυγά, προσθέτουμε τις πατάτες, το κρεμμύδι, την γραβιέρα το αλεύρι, αλάτι και πιπέρι και ανακατεύουμε να ομογενοποιηθεί το μίγμα.
- Σε ένα τηγάνι βάζουμε το ηλιέλαιο να ζεσταθεί.
- Παίρνουμε μεγάλες κουταλιές από το μίγμα και τις ρίχνουμε στο τηγάνι.
- Τηγανίζουμε τις φωλιές μέχρι να ροδίσουν για περίπου 3-4 λεπτά από κάθε πλευρά.
- Αφαιρούμε τις φωλιές πατάτας από το τηγάνι με μια τρυπητή κουτάλα και τις αφήνουμε σε απορροφητικό χαρτί να στραγγίξει το επιπλέον λάδι.
© 2024 ΑΠΛΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ