Μετάβαση στη συνταγή
Φτιάχνουμε μια απλή συνταγή για κοτόπουλο με μανιτάρια στην κατσαρόλα, πολύ γρήγορα και εύκολα.
Σημειώσεις
Αν θέλουμε προσθέτουμε τριμμένο κεφαλοτύρι
Υλικά
- 2 στήθη κοτόπουλου κομμένα σε κύβους
- 300 γραμμάρια μανιτάρια κομμένα σε φέτες
- 1 κρεμμύδι
- ½ ποτήρι άσπρο κρασί
- 300 ml κρέμα γάλακτος
- 2 κ.τ.σούπας μουστάρδα
- λίγο ελαιόλαδο
- βασιλικό
- αλάτι
- πιπέρι
Εκτέλεση
- Σε μια κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο.
- Προσθέτουμε το κοτόπουλο και το σοτάρουμε για 3-4 λεπτά.
- Προσθέτουμε το κρεμμύδι και τα μανιτάρια και ανακατεύουμε για άλλα 2-3 λεπτά.
- Σβήνουμε με το κρασί κι αφήνουμε να εξατμιστεί το αλκοόλ.
- Προσθέτουμε τη μουστάρδα, την κρέμα γάλακτος, αλάτι και πιπέρι και το αφήνουμε να σιγοβράσει για 15-20 λεπτά, μέχρι να δέσει η σάλτσα.
- Ρίχνουμε το βασιλικό, ανακατεύουμε και κατεβάζουμε από τη φωτιά.
- Σερβίρουμε με ρύζι ή με πατάτες.
© 2026 ΑΠΛΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
