Μετάβαση στη συνταγή
Απλά μακαρόνια με κιμά, το αγαπημένο φαγητό όλων των παιδιών μικρών και μεγάλων, μια πολύ γρήγορη και εύκολη συνταγή.
Υλικά
- 1/2 κιμά μοσχαρίσιο
- 1 μέτριο κρεμμύδι
- 1/2 φλ.τ.καφέ λάδι
- 150ml συμπυκνωμένο χυμό ντομάτας
- 1 κ.τ.σούπας πελτέ ντομάτας
- 1/2 κ.τ.γλυκού ζάχαρη
- 1 μικρό καρότο
- 2 φύλλα δάφνης
- 5-6 μπαχάρια
- 1 πακέτο μακαρόνια (500 γρ.)
- 50 γρ. κεφαλοτύρι τριμμένο
- αλάτι
- πιπέρι
Εκτέλεση
- Ρίχνουμε το λάδι σε μια κατσαρόλα να κάψει.
- Τρίβουμε το κρεμμύδι και το ρίχνουμε στην κατσαρόλα ανακατεύοντας συνεχώς για 2-3 λεπτά.
- Προσθέτουμε τον κιμά και τον ανακατεύουμε για 5-6 λεπτά μέχρι να αλλάξει χρώμα.
- Στο μπλέντερ τρίβουμε το καρότο, μαζί με το χυμό ντομάτας, τον πελτέ και την ζάχαρη και τα ρίχνουμε στην κατσαρόλα.
- Χαμηλώνουμε την φωτιά στο 3 και προσθέτουμε τα φύλλα δάφνης, τα μπαχάρια, αλάτι και πιπέρι.
- Αφήνουμε τον κιμά να σιγοβράσει για 45 λεπτά.
- Βάζουμε σε μια μεγάλη κατσαρόλα 2 λίτρα νερό και 1 κ.τ.γλυκού αλάτι και τα αφήνουμε να βράσουν.
- Μόλις βράσει το νερό ρίχνουμε τα μακαρόνια και τα ανακατεύουμε.
- Τα αφήνουμε για 10-12 λεπτά να βράσουν και μετά τα σουρώνουμε στο νεροχύτη.
- Σερβίρουμε στα πιάτα τα μακαρόνια, και τον κιμά και τρίβουμε από πάνω το τυρί.
© 2025 ΑΠΛΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
