Μετάβαση στη συνταγή
Η απλή συνταγή για να φτιάξουμε ψητό χταπόδι, εύκολα και γρήγορα για μεζέ, ή ακόμα και για ορεκτικό σε ένα τραπέζι.
Κουζίνα
Ελληνική
Κατηγορία
ακόμα και για αρχάριους
γεύμα
εορταστικό τραπέζι
νηστίσιμα
ορεκτικά/συνοδευτικά
ψάρια
Άτομα
8
Χρόνος Μαγειρέματος
1 ώρα, 10 λεπτά
Συνολικός Χρόνος
1 ώρα, 10 λεπτά
Υλικά
- 1 χταπόδι περίπου 1 κιλό
- 1 λεμόνι (το χυμό του)
- 1 φλιτζάνι του τσαγιού ελαιόλαδο
- 1 κ.τ. γλυκού μουστάρδα
- 1 κ.τ. σούπας ρίγανη
Εκτέλεση
- Αφαιρούμε τη σακούλα του χταποδιού και κρατάμε μόνο τα πλοκάμια.
- Σε μια κατσαρόλα βάζουμε τα πλοκάμια και ελάχιστο νερό, (περίπου 1 δάχτυλο) και σιγοβράζουμε για 1 ώρα σε μέτρια φωτιά να μαλακώσει το χταπόδι.
- Σε ένα τηγάνι γκριλ ψήνουμε τα πλοκάμια για 2-3 λεπτά από κάθε πλευρά.
- Σε ένα μπολ βάζουμε το λάδι, το χυμό λεμονιού και τη μουστάρδα και ανακατεύουμε πολύ καλά να διαλυθεί η μουστάρδα.
- Τοποθετούμε τα πλοκάμια σε ένα πιάτο, περιχύνουμε με το λαδολέμονο, πασπαλίζουμε με τη ρίγανη και σερβίρουμε.
© 2026 ΑΠΛΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
