Αυγά τηγανιτά ή μάτια

Εκτέλεση

• Σε ένα τηγάνι βάζουμε το λάδι να ζεσταθεί σε χαμηλή φωτιά.
• Σπάμε τα αυγά κατευθείαν μέσα στο τηγάνι.
• Με ένα κουταλάκι, παίρνουμε ζεστό λάδι από την άκρη του τηγανιού και περιχύνουμε τα αυγά συνεχώς.
• Ψήνουμε με αυτό τον τρόπο για 5-7 λεπτά.
• Κλείνουμε τη φωτιά και ρίχνουμε στο τηγάνι το βαλσάμικο.
• Με το κουταλάκι περιχύνουμε τα αυγά με το βαλσάμικο, τους ρίχνουμε αλάτι και πιπέρι και σερβίρουμε.