Name: Σαλάτα με σοος βινεγκρέτ
Yield: 6 μερίδες
Cuisine: Ελληνική
Ingredients: 250 γρ. mix από μαρούλια; 150 γρ. ρόκα; 150 γρ. ξηρούς καρπούς (καρύδια, αποξηραμένα σύκα ή σταφίδες ή κράνμπερις, ηλιόσπορους); Για την σως βινεγκρέτ; 1 κ.τ.σούπας μέλι; 1 κ.τ.γλυκού μουστάρδα; 1 σφηνάκι βαλσάμικο; 2 σφηνάκια ελαιόλαδο

Μετάβαση στη συνταγή

Μια πολύ γευστική και δροσιστική σαλάτα, για να συνοδεύσουμε τα πιάτα μας ή να την φάμε και σαν σνακ

13/03/2016

προς Βασιλική

Κουζίνα Ελληνική

Κατηγορία ακόμα και για αρχάριους γεύμα εορταστικό τραπέζι λαχανικά νηστίσιμα ξηροί καρποί σαλάτες σνακ

Άτομα

Υλικά

250 γρ. mix από μαρούλια
150 γρ. ρόκα
150 γρ. ξηρούς καρπούς (καρύδια, αποξηραμένα σύκα ή σταφίδες ή κράνμπερις, ηλιόσπορους)
Για την σως βινεγκρέτ
1 κ.τ.σούπας μέλι
1 κ.τ.γλυκού μουστάρδα
1 σφηνάκι βαλσάμικο
2 σφηνάκια ελαιόλαδο

Εκτέλεση

Πλένουμε καλά τα μαρούλια και τη ρόκα, τα κόβουμε όχι πολύ ψιλά και τα βάζουμε σε ένα βαθύ μπολ.
Προσθέτουμε τους ξηρούς καρπούς.
Σε ένα γυάλινο βαζάκι ρίχνουμε το μέλι, την μουστάρδα, το βαλσάμικο και το ελαιόλαδο και τα ανακατεύουμε με ένα πιρούνι.
Κλείνουμε το καπάκι και ανακινούμε πολύ καλά να ανακατευτούν τα υλικά.
Αδειάζουμε την σως πάνω από τη σαλάτα και σερβίρουμε.

Ετικέτες

βαλσάμικο,

καρύδια,

λάδι,

μαρούλι,

μέλι,

μουστάρδα,

ξηροί καρποί,

ρόκα

https://aples.gr/salata-vinegret/

2 σκέψεις για “Σαλάτα με σως βινεγκρέτ”

markela
08/04/2016, 18:59

Πολύ ωραία και ελαφριά μου βγήκε. Οι αναλογίες σε αυτή τη σαλάτα είναι σημαντικές τελικά

Απάντηση
- Βασιλική Συντάκτης άρθρου
  08/04/2016, 21:07
  
  Ναι είναι πολύ ελαφριά και δροσιστική η σαλάτα με σως βινεγκρέτ και οι αναλογίες στη συνταγή είναι αρκετά σημαντικές, βέβαια ο καθένας μπορεί να τις προσαρμόσει στα δικά του γούστα
  
  Απάντηση