Ομελέτα με πατάτες και κολοκυθάκια

Εκτέλεση

• Καθαρίζουμε και κόβουμε την πατάτα.
• Πλένουμε καλά και κόβουμε σε κυβάκια το κολοκυθάκι.
• Σπάμε τα αυγά σε ένα βαθύ πιάτο, προσθέτουμε το γάλα το αλάτι και το πιπέρι και τα χτυπάμε με ένα πιρούνι.
• Ψιλοκόβουμε την γαλοπούλα.
• Ρίχνουμε σε ένα αντικολλητικό τηγάνι το λάδι και το βάζουμε να ζεσταθεί.
• Ρίχνουμε στο τηγάνι τις πατάτες και τηγανίζουμε για 3 λεπτά.
• Προσθέτουμε τα κολοκυθάκια και τηγανίζουμε για άλλα 5 λεπτά.
• Αδειάζουμε το λάδι από το τηγάνι, προσθέτουμε τα χτυπημένα αυγά και χαμηλώνουμε τη φωτιά.
• Με μια σπάτουλα τα βοηθάμε να απλωθούν σε όλο το τηγάνι και ρίχνουμε από πάνω την γαλοπούλα.
• Τα αφήνουμε για 3-4 λεπτά και μετά τα γυρίζουμε από την άλλη πλευρά για άλλα 3 λεπτά.