Σουφλέ με μακαρόνια στον φούρνο

Εκτέλεση

• Σε μια κατσαρόλα βάζουμε νερό να βράσει, προσθέτουμε λίγο αλάτι και τα μακαρόνια και τα βράζουμε για 10 λεπτά και μετά τα σουρώνουμε.
• Ψιλοκόβουμε το μπέικον, το ζαμπόν και την πιπεριά.
• Τρίβουμε την γκούντα, το κασέρι και την φέτα.
• Λαδώνουμε ελαφρά μια πήλινη γάστρα, (αν δεν έχουμε χρησιμοποιούμε ένα πυρέξ) και ρίχνουμε μέσα τα μακαρόνια, το μπέικον, το ζαμπόν, την πιπεριά, την φέτα, την μισή γκούντα, το μισό κασέρι και πιπέρι, και τα ανακατεύουμε καλά.
• Απλώνουμε από πάνω την υπόλοιπη γκούντα και το υπόλοιπο κασέρι.
• Σε ένα μπολ, χτυπάμε τα αυγά με την κρέμα γάλακτος και περιχύνουμε το σουφλέ.
• Κλείνουμε τη γάστρα με το καπάκι, (αν χρησιμοποιούμε πυρέξ, το σκεπάζουμε καλά με αλουμινόχαρτο) και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 30 λεπτά.
• Ξεσκεπάζουμε το σουφλέ και το ψήνουμε για άλλα 15 λεπτά.