Μετάβαση στη συνταγή
Μία πολύ απλή συνταγή για να φτιάξουμε την ζύμη για την πίτσα που πετυχαίνει πάντα.
Κουζίνα
Ελληνική
Κατηγορία
απλές συνταγές για όλους
γεύμα
ζύμες
κυρίως πιάτα
ορεκτικά/συνοδευτικά
πάρτυ
σνακ
Άτομα
2
Υλικά
- 200 ml γάλα εβαπορέ
- 200 ml νερό χλιαρό
- 1 κ.τ.σούπας λάδι
- 1 κ.τ.γλυκού αλάτι
- 1 φακελάκι μαγιά ξηρή
- 800 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
Εκτέλεση
- Σε μια λεκάνη προσθέτουμε το γάλα, το χλιαρό νερό, το λάδι, το αλάτι και την μαγιά και ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθεί η μαγιά.
- Αφήνουμε 5 λεπτά και μετά προσθέτουμε το αλεύρι λίγο-λίγο και ζυμώνουμε συνεχώς μέχρι να έχουμε μια ζύμη μαλακή που να μην κολλάει.
- Σκεπάζουμε με μια πετσέτα και αφήνουμε για 1-1,5 ώρα σε ζεστό μέρος μέχρι να διπλασιαστεί σε όγκο.
- Χωρίζουμε στα δύο τη ζύμη και ανοίγουμε με τον πλάστη.
- Αλείφουμε με βούτυρο τα ταψιά και απλώνουμε τη ζύμη.
- Προσθέτουμε υλικά της αρεσκείας μας και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 30 λεπτά.
© 2026 ΑΠΛΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
2 σκέψεις για “Ζύμη για πίτσα”
Την δοκίμασα και έγινε πάρα πολύ καλή, φούσκωσε πολύ το ζυμάρι και έγινε αφράτο, μπάβο πολύ καλή συνταγή
Ευχαριστώ vaso με αυτή τη συνταγή η ζύμη της πίτσας γίνεται αφράτη, απλά χρειάζεται πολύ καλό ζύμωμα