Μετάβαση στη συνταγή
Με μια απλή συνταγή φτιάχνουμε μια υπέροχη χειμωνιάτικη σαλάτα με κουνουπίδι και πιπεριές.
Υλικά
- 1 κουνουπίδι
- 1 κ.τ. σούπας ξύδι
- 1 πράσινη πιπεριά
- 1 κόκκινη πιπεριά
- 1 κίτρινη πιπεριά
- 100 ml ελαιόλαδο
- 2 λεμόνια (το χυμό τους)
- αλάτι
- πιπέρι
Εκτέλεση
- Κόβουμε το κουνουπίδι σε φουντίτσες.
- Κόβουμε τις πιπεριές σε μπαστουνάκια.
- Σε μια κατσαρόλα βάζουμε νερό να βράσει.
- Προσθέτουμε τις φουντίτσες από το κουνουπίδι και το ξύδι και βράζουμε για 15 λεπτά.
- Μεταφέρουμε το κουνουπίδι σε μια λεκάνη όπου έχουμε βάλει κρύο νερό και παγάκια και μετά το σουρώνουμε.
- Τοποθετούμε το κουνουπίδι και τις πιπεριές σε μια σαλατιέρα, τους ρίχνουμε αλάτι και λίγο πιπέρι, περιχύνουμε με το ελαιόλαδο και τον χυμό λεμονιού, ανακατεύουμε καλά και σερβίρουμε.
© 2026 ΑΠΛΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
