Μετάβαση στη συνταγή
Η απλή και γρήγορη συνταγή για να φτιάξουμε φακές κοκκινιστές, πολύ νόστιμες και υγιεινές.
Υλικά
- 1 κούπα του τσαγιού φακές
- 1 μικρό κρεμμύδι
- 1 ντομάτα
- 1 κ.τ.γλυκού πελτέ ντομάτας
- 2 σκελίδες σκόρδο
- 2 φύλλα δάφνης
- 1 φλ.τ.καφέ λάδι
- 2 κ.τ.σούπας ξύδι
- αλάτι
- πιπέρι
- ρίγανη
Εκτέλεση
- Βάζουμε τις φακές σε ένα σουρωτήρι και τις ξεπλένουμε καλά.
- Σε μια κατσαρόλα βάζουμε τις φακές με νερό να πάρουν μια βράση.
- Καθαρίζουμε το κρεμμύδι και το ψιλοκόβουμε.
- Ξεφλουδίζουμε την ντομάτα, αφαιρούμε τα σπόρια και την αλέθουμε στο multi.
- Μόλις πάρουν μια βράση οι φακές τις αδειάζουμε πάλι στο σουρωτήρι και τις ξεπλένουμε.
- Τοποθετούμε πάλι την κατσαρόλα στην φωτιά, προσθέτουμε λίγο από το λάδι να ζεσταθεί και ρίχνουμε τα κρεμμύδια να τσιγαριστούν λίγο.
- Προσθέτουμε το υπόλοιπο λάδι, τις φακές τον πελτέ και την αλεσμένη ντομάτα, χαμηλώνουμε την φωτιά και ανακατεύουμε καλά.
- Ρίχνουμε τις σκελίδες σκόρδου, τα φύλλα δάφνης, αλάτι και πιπέρι και προσθέτουμε νερό (να σκεπάσει τελείως τις φακές και λίγο παραπάνω).
- Σκεπάζουμε την κατσαρόλα και την αφήνουμε να βράσει για 30 λεπτά.
- Προσέχουμε να μην εξατμιστεί το νερό τελείως και αν χρειαστεί προσθέτουμε λίγο.
- 2-3 λεπτά πριν κλείσουμε την φωτιά ρίχνουμε το ξύδι και λίγη ρίγανη και ανακατεύουμε.
- Αφαιρούμε τις σκελίδες σκόρδου και τα δαφνόφυλλα και σερβίρουμε.
© 2024 ΑΠΛΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
2 σκέψεις για “Φακές απλές”
Απλή και καλή η συνταγή για φακές, κλασική και πετυχημένη.
Καλησπέρα aarg, ναι είναι η απλή συνταγή για φακές, που γίνεται εύκολα και γρήγορα με εγγυημένο αποτέλεσμα.